Разорившийся плантатор со своей семьёй переезжает в Техас. Они сбиваются с пути, но встречают всадника по имени Морис-мустангер, который и помогает путникам выйти на нужную дорогу. Потом охотник за дикими лошадями (именно в этом и заключалось занятие всадника) появляется снова и предупреждает о надвигающемся урагане. Дочка плантатора, Луиза, сразу же влюбляется в Мориса. Мустангер взаимно влюбляется в девушку. Но Луизу любит другой мужчина, Мориса любит другая девушка. Чем закончится эта история?

Добавляет интереса и загадочный всадник без головы. Он наводит ужас на всех жителей саванны. Преимущественно произведение Майна Рида «Всадник без головы» любят читать дети. Это можно объяснить – здесь нет скрытых смыслов. Зато здесь есть действие, события. А ещё при прочтении книги читатель сможет узнать о жизни Дикого Запада и о времени, в котором происходят события книги. Ребёнку будет интересно прочитать о дуэлях, сражениях, скачках, балах и любви. Роман «Всадник без головы» как бы служит окошком в безграничный мир, который не заканчивается на родном городе. А взрослые, прочитав это произведение, вспомнят своё детство и время, когда они сидели и без отдыха читали «Всадника без головы». Роман держит в напряжении до самого конца – такую книгу не получится забросить где-то на середине. Возможно, это происходит потому, что данный приключенческий роман – вечная, не стареющая классика.